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流浪枪手的驿站

六七罐啤酒,四五只手枪,二三个朋友,欢聚在一场。

 
 
 

日志

 
 

精益求精,吃龙虾吃到海边   

2013-11-05 03:37:25|  分类: 异国风情 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        枪手自名流浪,确实跑了好多地方。当年读书的时候就首先领教了比较清淡的"龙井茶,虎跑泉"的雅致,接着又是比较实惠的"红星二锅头和月盛斋酱牛肉"的超级组合,再远远体验了重口味的"米脂的婆姨,绥德的汉。油泼辣子忭忭面",最近又总结出来"缅因湾的龙虾,波特兰的啤酒,活佛也要抖三抖"的实践经验。不是枪手夸大其词,实在是风味别具。

        下面的照片实际上是三个不同的龙虾所在,第一张是在海边买龙虾时照的,第二张来自于半路上的一个龙虾餐馆,第三张是在一个较大的饭店里面照的。

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        缅因州位于美国东北角,以其纯天然的陆地和海洋环境著称于世。缅因州的渔业历史悠久,每年可捕获龙虾四五万多吨。缅因湾拥有5,600 多公里的海岸线,沿岸渔村遍布资源丰富,全球绝大多数美洲螯龙虾均出产于此。因为大多是出口业务都经由附近的波士顿港口,所以在国内被统称为波士顿龙虾


枪手决不承认自己是饭桶,但是听见有吃的机会那是绝不会放过的,再有啤酒的话,就更会有奋不顾身的精神。眼下领导和女儿都表示了对龙虾的兴趣,枪手则更是顺水推舟地提出了若干方案,其宗旨无非是深入虎穴得最好的虎子,意思就是来到龙虾上岸的海边,吃最新鲜的龙虾。


这次行动当然是以参加女儿学校的家长聚会作为掩护的,否则驱车几百公里也太不像话了。女儿学校的传统是每年有一个周末学校对外开放,家长可以过来看看孩子们的日常学习和生活,和孩子一起上课吃饭。在美国孩子上了大学基本上就是离开家独立了,所以对于家长来说也算是机会难得。家长聚会的事情容枪手晚些汇报,这里本末倒置先提提龙虾。


家长聚会结束后还有小半天的空闲,一家人当然按照既定方针先为女儿换手机,然后出发去吃龙虾,也顺便看看海边。其实饭店里卖的龙虾也是新鲜的,但是总觉得海边的龙虾会好一些也会便宜一些。


学校所在的城市不大,开车出来没多久就看到了海水,再开了五分钟,码头也到了。缅因的地质构成大概都是石头,所以码头没有太多人工的建筑也能停靠相当级别的渔船。这个码头规模不大,主人开了一间便利店,就是杂货铺。
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出发的时候太阳就不怎么好,到了海边天空更变成了灰蒙蒙的一片,照片的效果差劲了很多。按说这里已是地处偏僻,应该没有雾霾。不管怎么样,起码这样的天气显得比较诚实,否则枪手都会怀疑以前到这里来看到过的蓝天白云都是美国政府派人画好了挂上去的,就像阿波罗登月一样。
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在外面看到主人,正闲得没事,听说我们想买龙虾,马上邀我们一起到下面水中的笼子里去拿。深秋时节,海风瑟瑟,但是领导和孩子还是兴高采烈。
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下面就是捕龙虾的笼子,可能现在的季节不对吧,所以都堆积在码头上。至于什么时候是龙虾季节,一时还真说不上来,枪手四体不能说不勤,又是还真有点五谷不分。
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码头主人显然对自己的事业相当骄傲,不厌其烦地介绍这里那里,再展示鲜活的龙虾。
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等主人和领导高谈阔论一番,同时也装好了一袋子龙虾,这才进入小商店称重付款。店里的陈设极为古典,有十几寸的电视机,甚至还有烧木材的铁炉子,让枪手记起了小时候镇上的杂货铺。
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可惜得是这里只管卖不管煮,所以只能把龙虾带回去,要想马上吃的话还得再跑一个地方。码头主人给我们推荐了附近的一个小饭馆,其实也是一个龙虾店,开车五分钟。 


这个饭店还是很小,但是起码正规了,至少外面有牌子,让没有来过的人也能找到。像前面介绍的那家,不是熟客的话,就算来到门口也会挠头三思的。
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门口的两个雕塑,可能是模仿中国的门神,一大一小,虽是久经风霜,依然神气活现。门口外面布置了尽可能多的饭桌板凳,想必夏天时节的游客会如过江之鲫。


虽然天气已经挺凉了,但是外面的景致还是挺吸引人的。粗大了缆绳甚至还有做装饰用的落叶,和真正的无穷多的秋天了落叶混在一起,难舍难分。一家人犹豫了几次,还是觉得应该在里面就餐。
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饭店的里面就很局促了,本来旺季的话游客不会在里面停留很久的。除了巨大的龙虾池子以外,还有些新鲜的水产。这里枪手先说出来结论,就是龙虾店里面最好只吃龙虾,其他的水产品都是又贵又不靠谱。
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老板娘亲自动捞龙虾,身手敏捷,想来也是轻车熟路。捞上来的龙虾可能就不那么幸运了,当然也不能想的太多。
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龙虾蒸好了,旁边的就是刚才说的不应该点的扇贝丁(Scallop),个头是够大了,味道也非常勉强,关键在于价格比龙虾要贵好多。其实领导和女儿都是对龙虾的细小之处感兴趣,真正的大块肉还是推给了枪手,所以龙虾不算大,每个人都吃的很饱。
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托女儿学校地点的福,龙虾已经吃了好几次了,唯有这次是真正吃到了龙虾的老家,感觉当然不错。回想起来上次来的时候路过的那家,也是挺别具的。尤其是那个友善健谈的老板,特别像《虎胆龙威》里面的主人公,照片在上面已经贴了一张,这里再把饭店的照片贴几张,效果真是不错,具体的经过以前介绍过
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        写完了博克,好像又再次重温了当时的悠闲。这里想强调一下的就是虽然是以吃为主,但是枪手绝不是暗示自己是饭桶,除了自我反省的时候发现对某些食物确实有些渴望,尤其是有啤酒的时候。
        真如果由着本性来,每顿半打啤酒两只龙虾,不单领导那里通不过,如果再让医生知道,说不定会气得直接把枪手干掉。  
 
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